Деревня Сальники на трехверстовой карте 1870 года указана с двумя названиями Львовка (Сальники). На карте Балашовского уезда 1912 года уже указана как Сальники. На карте Саратовской губернии 1928 года - обозначена как Сальниково.
Сейчас деревня Сальники относится к Турковскому району Саратовской области и расположена у самой границы с Тамбовской областью.